Ein neues Bettchen für meine Neko

So meine Lieben, es muss einfach mal gesagt werden: Ich liebe Aliexpress! Ich persönlich habe mit dieser chinesischen Version von Ebay seit Jahren gute Erfahrungen gemacht und mich auch schon an ein Abendkleid getraut, welches der absolute Hammer ist.

Das schmökern in Aliexpress gehört zu einer meiner liebsten Beschäftigungen wenn ich gerade ein wenig Auszeit benötige.
So auch vor ein paar Wochen.

Ich wollte meinen zwei Fellnasen etwas Gutes tun. Immerhin sind sie ja nicht mehr die allerjüngsten mit ihren 13 Jahren und selbst die kleine, möppelige, Graue, die seither immer sehr schüchtern und zurückhaltend war, hat ihre Leidenschaft für kuscheln entdeckt. Ein neues Bettchen soll also her.

Bei den Preisen auf anderen, bekannteren Plattformen, ist mir gleich ein wenig schwummrig geworden. Da kam der Gedanke auf, sich mal auf Aliexpress umzusehen und siehe da, ein wunderbares Sortiment an niedlichen Bettchen und Häuschen für Katzen und Hunde war gefunden.

Nach einigen Stöbern bin ich dann über ein Bettchen gestolpert, bei dem sofort klar war: Egal was jetzt noch kommt, DIESES Bettchen muss her......Und schwupps, da war es auch schon bestellt.
Der Preis lag bei 11€ mit kostenlosem Versand.

Mal ehrlich, wer kann schon an einem Bettchen vorbei scrollen, dass aussieht wie Totoro!? Also ich kann das nicht ^^

Es gab 4 Größen zur Auswahl.
Da ohnehin immer nur die kleine in so einem Bettchen liegt, da der große, schwarze Kater, der im Übrigen die ärmste Katze der Welt ist, wenn man ihn fragt, sich immer genüsslich dort breit macht wo er es nicht darf ( am Esstisch zum Beispiel) ihm das aber gänzlich egal ist, habe ich mich für die kleinste Größe entschieden. Sollte der Schwarze doch auf die Idee kommen das Bettchen toll zu finden, weiß ich ja, wo es die zu kaufen gibt :P

Das schöne an dem Bettchen ist, dass es gänzlich waschbar ist und das Pölsterchen hat eine gummierte Unterschicht, falls mal Protest -Gepinkelt wird oder dergleichen. Dieses ist separat herausnehmbar was schon sehr praktisch ist.

Der Versand ging überraschend schnell. Im Normalfall warte ich zwischen 4 - 6 Wochen auf die Lieferungen, doch diese war mit 3 Wochen tatsächlich unerwartet flott.

Die Neugier war natürlich sehr groß und so wurde das Päckchen sofort geöffnet. Ich wurde abermals nicht enttäuscht. Das Bettchen entsprach exakt der Beschreibung und ist auch wirklich schön verarbeitet. Ich bin damit jedenfalls sehr zufrieden. Und was meint die kleine, möppelige Graue dazu?

Ich denke, sie mag es :)

Unerwartete Geschenke aus Nippon

Nach einem Monat Sommerpause ging es für meine kleine Violinistin wieder los mit dem wöchentlichen Geigenunterricht.

Sie wollte schon Geige lernen seit sie mit 3 Jahren ein Video von Lindsey Stirling gesehen hatte, und die Faszination für dieses Instrument und die Musik die daraus entsteht blieb bestehen. Daher haben wir vor einem Jahr beschlossen, ihr diesen Wunsch zu erfüllen und haben uns auf die Suche nach einem Lehrer begeben.

Es mag ein Zufall gewesen sein, oder Karma, dass meine Schwiegereltern in ihrer Arbeit eine Geigenlehrerin kennen gelernt haben die sich bereit erklärt hat, die junge Dame zu unterrichten. Dass sie aus Japan stammt, genau genommen aus Tokyo, war dann ein zusätzlicher Superbonus.

In dem Jahr hat sich eine besondere Freundschaft entwickelt. Und sie lacht immer über die österreichische Familie, bei der es japanischer ist, als bei ihr selbst zu Hause und findet es unglaublich toll.

Über den Sommer ist sie mit ihrem Mann und ihrer Tochter nach Japan geflogen um die Familie zu besuchen. Doch auch für das Töchterchen begann am Montag wieder die Schule und somit sind sie wieder im Lande und sofort wurde ein Termin für die erste Geigenstunde im neuen Schuljahr vereinbart. Die Vorfreude auf das schnelle Wiedersehen war auf beiden Seiten sehr groß.

Ich habe sie auch gleich zur Jause eingeladen und etwas gebacken. Als ich dann meine Buiskuitroulade mit Erdbeercreme auf den Tisch gebracht habe, standen auf dem Tisch plötzlich 2 kleine, liebevoll verpackte Präsente und meine japanische Freundin grinste mich verschmitzt an da ich offenbar ein sehr überraschtes Gesicht gemacht habe ^^.

Es ist kein Geheimnis, dass die Japaner Meister darin sind, Geschenke wunderschön und liebevoll zu verpacken. Umso schwerer ist es mir gefallen diese Kunstwerke zu zerstören, doch ich habe es mit aller Vorsicht getan, da ich diese Verpackungen natürlich aufheben werde. ;)

Aber was genau habe ich denn nun bekommen?

Bei den ersten Geschenk wurde mir versichert, dass dieses nicht von ihr stammte, sondern mir von Totoro geschickt wurde:

Ein wirklich winziges, wunderschönes Päckchen war in einem kleinen roten Papiersäckchen versteckt. Alleine das Papier welchs zum Verpacken benutzt wurde wäre schon Geschenk genug gewesen weil es so hübsch ist. Eine Mischung aus traditionellen Kimono Mustern in Form von Temari Bällen und Blumen, durch die immer wieder ein kleiner Totoro hervorluggt.

Einfach Kawaii. Arigatou Totoro <3

Das zweite Geschenk war nicht minder schön eingepackt.

In der kleinen roten Box kamen schließlich wasabon higashi zum Vorschein. Eine traditionelle japanische Süßigkeit, die nach wie vor per Hand in einem kleinen Laden in Tokyo hergestellt werden. Sie sind wunderschön und zergehen beinahe auf der Zunge.

Ich hatte absolut nicht damit gerechnet beschenkt zu werden, und dann auch noch mit diesen sorgfältig ausgewählten, wundervollen Dingen. Meine Vorfreude auf die bevorstehende Reise im Frühjahr ist damit nur nochmals umso größer geworden.

Ich bin meiner Freundin sehr dankbar und freue mich, dass ich ebenfalls eine besondere Kleinigkeit aus unserem Urlaub für sie mitgebracht habe.

Ayame Sekai goes to Nippon - How we plan the trip / The flight

Es war lange Zeit still da sich in meinem Leben einiges verändert hat. Beruflich suche ich zur Zeit eine neue Herausforderung und hoffe, dass ich meinem Daruma bald ein zweites Auge malen kann da er einäugig doch ein wenig traurig und unvollständig aussieht.

Auch der großartige, an manchen Tagen etwas zu heiße, Sommer war nicht sonderlich inspirierend und einige Zeit davon habe ich in Italien verbracht. Gleich danach habe ich etwas großartiges gemacht! Und wenn ich sage großartig, dann meine ich großartig!

Schon viel zu lange war geplant was nun endlich Realität wird: Ich fliege im Frühjahr 2019 nach Japan!!!! Der Flug ist schon mal gebucht.

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Oh mein Gott....ich kann es gar nicht glauben. Zusammen mit zwei lieben Freunden werden wir zwei wundervolle Wochen dort verbringen. 

Doch so eine Reise will gut geplant sein und wie wir an diese Sache herangehen, möchte ich mit euch teilen. 

Vielleicht ist es eine Umständliche Planung, vielleicht können wir euch aber auch gute Tipps geben, wenn ihr ebenfalls so eine Reise plant. 

Doch zunächst das (für uns) wichtigste zuerst: Der Flug. 

Zunächst haben wir uns den Kalender geschnappt und ein Datum fixiert, welches für uns alle passend und annähernd an das Event knüpft welches wir erleben wollen würden. In unserem Fall war das natürlich Hanami. Wir haben daher einen Zeitraum Mitte/ Ende April gewählt. Ich vermute zwar, dass wir für die volle Blüte schon etwas zu spät sein werden, da wir aufgrund des 10 Geburtstages meiner kleinen Großen nicht früher fliegen können, doch mit etwas Glück können wir vielleicht doch noch etwas von dem Zauber erleben. Nichts desto Trotz wird es Unmengen an Themen-bezogenen Stuff geben - so, we will see ^^

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Nachdem das Datum geklärt war ging es darum einen passenden Flug zu finden. Zunächst wäre mir ein Flug der direkt Wien mit Tokyo verbindet am liebsten gewesen. Doch haben wir einen anderen Flug an dem selben Datum gefunden, welcher mit einem Zwischenstopp über Helsinki geführt wurde. Er war billiger als der direkte Flug, er wird durch JAL durchgeführt ( das heißt: fancy japanese food and crew during the flight :P) UND: wir landen bereits Vormittags in Tokyo anstatt am frühen Nachmittag. Wir gewinnen somit noch einen halben Tag und damit gab es 3 wirklich gute Argumente einen Flug mit Zwischenstopp zu buchen.

Über diverse Plattformen haben wir und dann den günstigsten Anbieter ausgewählt und einfach online gebucht. Tadaaaaaaaa! und so schnell war der Traum schon Realität. 

Ich möchte hier nur zusätzlich anmerken, dass manche Plattformen offenbar mit diversen Kreditkarten Unternehmen besondere Abkommen haben. Ich habe mit meiner Kreditkarte gebucht und habe zusätzlich einen Bonus von fast 100€ erhalten. Meine Freundin hingegen, welche die Karte eines anderen Institutes hatte, hätte diesen Bonus nicht erhalten. Zum Glück hat dann ihre Mama mit ihrer Kreditkarte ausgeholfen damit wir alle nochmals günstiger fliegen können ^^

Das ich seit dem sehr aufgeregt bin brauche ich wohl nicht extra anmerken. Und wie es nun weitergeht.....hmmm....mal sehen. ich lasse euch auf alle Fälle daran teilhaben

Baumgeister in meinem Garten - Kodama Kawaii

Seit mein 夫 (otto) ein neues Spielzeug für seinen Bastelkeller bekommen hat, herrscht in unserem Haus kaum mehr Stille. ständig begleitet uns ein leises, aber doch vorhandenes Surren und andere seltsame Geräusche und bald bekommt mein 夫 bestimmt einen Muskelkater vom Hin- und Herschauen...fast wie beim Tennis nur mit begrenzter Platzkapazität.
Die Rede ist von seinem neuen 3D Drucker.

Nun muss dieses Gerät natürlich ausgetestet werden und das nimmt er sehr sehr ernst.

Schon seit einiger zeit wollte ich etwas mehr Mystik, Kawaii und Studio Ghibli Flair in meinen garten Bringen doch alles was ich finden konnte war meines Erachtens nach zu klein und wäre nur aufgefallen wenn man sehr genau hingesehen hätte.

Seit heute morgen jedoch bewohnen endlich zwei neue Wesen unseren kleinen, liebevoll angelegten Asia Garten und wachen über meine zwei Kirschbäume und die kleinen Ahornbäume.

Nun möchte ich sie euch vorstellen, meine Kodama 😍

Kodama aus dem Anime "Prinzessin Monoke"

Yuzu....ein neuer Hype?

Vor einiger Zeit hätte man mich noch schief und verwundert angesehen, wenn ich nach einer Frucht names Yuzu gesucht hätte. Heute scheint das förmlich ein Kultobst zu sein. Sehr zur Freude all jener, die gerne japanisch essen, kochen, pflegen....

Doch was genau ist Yuzu eigentlich?

Die Yuzu ist eine Kreuzung zwischen Zitrone und Mandarine. Sie hat ein sehr angenehmes, nicht zu aufdringliches Zitrusaroma und wird in Japan bereits seit vielen Jahren in der Küche sowie in der Kosmetik benutzt. Hierzulande findet man Yuzu Saft oder die getrockneten Schalen der Yuzu Frucht lediglich in gut Sortieren Asia Supermärkten und muss dafür leider zumeist sehr tief in die Tasche greifen.

Anfänglich fand ich Produkte mit Yuzu vereinzelt in Kosmetik Geschäften. Die Firma Rituals hat schließlich eine komplette Linie mit den angenehmen, frischen, sommerlichen Zitrusduft herausgebracht. Samurai Yuzu hat seither einen fixen Platz im täglichen Pflegerituals meines 夫 (otto) eingenommen.

Doch nach und nach konnte ich plötzlich Produkte mit Yuzu auch in heimischen Supermärkten finden.

Angefangen bei Actimel, welches eine Sorte mit Limette-Ingwer-Yuzu herausgebracht hat.

Bis hin zu der Linie Enjoy by Neni, die ein Lychee-Chia Müsli Joghurt mit Yuzu auf den Markt gebracht hat.

Zugegebener Maßen ist mir das Limette- Ingwer Yuzu Actimel am Fühstückstisch etwas zu heftig im Geschmack, aber an Nachmittag ist es durchaus sehr erfrischend.
Das Chia Müsli hingegen lässt sich ganz angenehm zum Frühstück löffeln.

Vor Kurzem habe ich in einem Asia Supermarkt ein Glas mit einer Fruchtzubereitung für Yuzu Honig Tee gefunden, bin aber leider noch nicht dazu gekommen diesen zu testen. ich werde dies allerdings in nächster zeit für euch nachholen.

Ebenso hat die Firma Monin ein Yuzu Fruchtpüree herausgebracht welches sich gut als Basis für diverse Gerichte, Limonaden, Bäckereien, Cocktails und vieles mehr nutzen lässt. Auch hierzu erhaltet ihr einen Bericht sobald die Flasche bei mir eingetroffen ist.

Ein Dauerrenner in unserem Haus ist des Weiteren der Yuzu Sake der Firma Ile Four. In Wien ist er bei Nippon - Ya, dem japanischen Supermarkt meines Vertrauens, zu finden.

Yuzu scheint demnach einen richtigen Hype hinzulegen. Ich bin schon gespannt welche Produkte mir in naher Zukunft noch in den Einkaufswagen springen. Und wer weiß, vielleicht kommen wir ja auch irgendwann man in den Genuss, eine frische Yuzu kaufen zu können 🍋👏

Flasche links: Yuzu Saft aus dem Asia Supermarkt

Edit vom 18.04.2018.

Mir ist etwas mitgebracht worden, dass meine Vermutung des Hypes untermauert. Sogar die Firma Latella hat ihre Sommeredition mit Yuzu herausgebracht. Und ich kann euch sagen, die ist superlecker!

Wenn Japan mit der Post kommt.....meine Nihon Box

Heute ist ein besonderer Tag! Ich bin soooooo aufgeregt! Warum? - Die Post hat mir heute Japan nach Hause gebracht , in Form einer Nihon Box.

Die Nihon Box ist eine Zusammenstellung japanischer Produkte vorwiegend Anime, Food  und Lifestyle Artikel die Monatlich direkt von Tokyo verschickt wird. Sie ist also eine Abo Box. Doch was sich darin verbirgt ist immer wieder eine Überraschung.

Meine erste Nihon Box trudelte im Februar als Valentinstagsgeschenk meines Mannes ein. Ich bekam es mit den Worten: "Wenn du schon nicht nach Japan kommst, dann kommt Japan eben zu dir."
Ich habe mich unheimlich gefreut und war sehr gespannt was mich wohl in dieser Schachtel erwarten würde. Natürlich ist immer ein wenig Skepsis dabei. Hält die Box was sie verspricht? Ist es eine Abzocke? Können die hohen Erwartungen erfüllt werden?

Meine März Nihon Box möchte ich daher heute mich euch zusammen öffnen, damit ihr euch selbst ein Bild davon machen könnt.

Und so sieht sie aus, die Nihon Box. diemal war sogar ein Blatt einer japanischen Zeitung dabei. Wie praktisch wenn man sich gerade mit Hiragana und Katakana herumschlägt...da merkt man gleich, wie wenig man kann 😜

Und dann kommt der große Moment, wenn das Papier entfernt ist und sich der Inhalt offenbart:

Jeder Box liegt ein Flyer bei, der die Produkte erklärt und ein wenig Hintergrundwissen dazu abgibt:

Wie ihr sehen könnt, gibt es bei manchen Produkten mehrer Optionen, wie z. B bei den Mario Löffel. ich habe versucht euch eine Übersicht über meinen Inhalt zusammen zu stellen:

Besonders begeistert bin ich diesmal von dem wirklich großen Plüsch Yokai aus Yokai Watch, den beiden entzückenden Neko Hina Puppen die anlässlich des Mädchenfestes ( Hina matsuri) im März in der Box waren, dem Totoro Origami....ja jetzt freue ich mich noch 😜 Mein Sohn hat sich gleich mal den Joshi Löffel für sein Müsli einverleibt, meine Tochter den Pokemon Radiergummi und das Kirby Otedama ( Jonglierball). Und so ist für jeden etwas dabei. 😅

Doch nun zu den Fakten der Nihon Box.

Hier ist die Nihon Box erhältlich. In jeder Box sind zwischen 7 - 10 Produkte enthalten.
Du kannst zwischen 3 verschiedenen Abo Varianten auswählen:

Einmalig eine Box um € 29,99
3 Monate lang eine Box / Monat um € 28,99 + 1 Treuegeschenk
6 Monate lang eine Box / Monat um € 28.49 + 2 Treuegeschenke

Die Preise verstehen sich immer ohne Versandkosten. Einziger Haken, sofern man es so bezeichnen möchte: die Abos für 3 und 6 Monate müssen gesamt im Voraus bezahlt werden.
Als Zahlungsmöglichkeiten stehen Kreditkarte und Paypal zur Auswahl.

Natürlich könnt ihr euch auch über Facebook ein genaueres Bild über die Nihon Box machen und ab un an wird ein wenig verraten was sich in der kommenden Box befinden wird. Und so fiebern wir der April Box entgegen, die sich wohl dem Hanami verschrieben hat. Can´t wait for it 🌸

ein herziger Teegenuss - Matcha Schokolade

Zugegeben, mein heutiger Post ist nicht sonderlich kreativ. Aber so simpel und einfach es auch ist, es ist dennoch unwahrscheinlich köstlich und alle mal eine kleine Sünde wert.

Die Rede ist von Matcha Schokolade. Und die ist super einfach selbst herzustellen und in eine ansehnliche Form gebracht ist sie auch ein ideales Gastgeschenk für alle Liebhaber von Matcha Latte und Co.

Für ca. 20 Stück benötigt ihr:

300g wirklich gute, weiße Schokolade
2 TL Matcha Pulver

Materialien:

eine Silikonform z. B für Eiswürfel
ein Silikon Teigschaber
eine hitzebeständige Schüssel
ein Topf mit Wasser auf den die Schüssel passt
ein kleines Sieb
ein Bogen Backpapier

Da die Zutatenliste wirklich sehr überschaubar ist, empfehle ich, bei der Wahl der Produkte wirklich auf hohe Qualität zu achten.

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Einen Topf mit Wasser erhitzen und die Schüssel mit der Schokolade aufsetzen. Das Wasser sollte  nicht kochen sondern nur sieden, sodass die Schokolade durch den heißen Wasserdapf am Schüsselboden zu schmelzen beginnt.Das passiert bei weißer Schokolade viel schneller als bei Milch- oder dunkler Schokolade.

Mit einem Silikon Teigschaber immer wieder vorsichtig rühren bis es eine seidige, glatte, glänzende, homogene Masse wird.

Anschließend wird das Matcha Pulver in die geschmolzene Schokolade gesiebt und mit dem Teigschaber so lange untergerührt bis sich das Pulver vollends mit der Schokolade vermischt hat.

Nun das Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und die Eiswürfelform aus Silikon darauf legen. Nun wird ein wenig herumgekleckert, denn die Schokolade muss in die Form.

Nachdem die Schokolade in die Form gegossen und mithilfe des Teigschabers gleichmäßig verteilt worden ist, hebe ich die Form hoch und lasse sie 1-2 Mal kurz auf die Arbeitsfläche klopfen damit etwaige Luftbläschen aufsteigen und keine unschönen Hohlräume in Endprodukt erzeugen.

Mit einer Teigpalette wird die überschüssige Schokolade abgestreift.
Nun ist etwas Geduld angesagt, denn die Schokolade muss nun in der Form aushärten.
Durch die Flexibilität der Silikonform lässt sich die Schokolade abschließend wunderbar herauslösen.
Nun kann man diese noch nach Herzenslust dekorieren sofern man das möchte. Ich habe mich lediglich auf etwas essbaren Goldstaub begrenzt, um ihre natürliche Schönheit etwas zu unterstreichen.

So ihr Lieben, ich nehme mir jetzt meine Schokolade und werde diese bei einem meiner Lieblingsfilme genießen. ;) - Itatakimasu

Ichigo Daifuku Mochi - ein Klassiker unter den Wagashi

Wagashi - die japanischen Süßigkeiten sind fester Bestandteil einer klassischen Teezeremonie, aber natürlich lassen sich diese Köstlichkeiten auch einfach mal zwischendurch genießen ;)

Wagashi ist ein Überbegriff für japanische Süßigkeiten und es gibt diese in unzähligen Variationen, Formen, Konsitenzen und Geschmacksrichtungen.

Mochi sind wohl die, bei uns, bekannteste Form. Sie werden aus Klebereismehl, Zucker und Wasser hergestellt und traditioneller Weise mit Anko, einer gesüßten Paste aus roten Bohnen, gefüllt.
Doch auch diese Süßigkeit geht mit dem Trend der Zeit und kann mit vielen verschiedenen Füllungen und Bestreuungen gekauft werden.

Heute habe ich zum ersten Mal meine Lieblingsmochi selbst gemacht:
Ichigo Daifuku Mochi - Mochi gefüllt mit Anko und einer frischen, süßen Erdbeere.....oishi 🍓😻

Die Zubereitung ist erstaunlich einfach.

Für 8 Ichigo Daifuku Mochi benötigt ihr:

200 g Klebereismehl ( erhältlich in jedem Asia Laden)
8 EL Staubzucker
320 ml Wasser
optional: etwas Lebensmittelfarbe
etwas Speisestärke

8 frische Erdbeeren, das Grün entfernt
250 g Anko (japanische gesüßte Bohnenpaste, ebenfalls in gut sortieren Asia Läden zu finden)

Klebereismehl, Zucker, und Wasser ( und falls gewünscht Lebensmittelfarbe) in einer Mikrowellen geeigneten Schüssel verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca 4 Minuten bei 750 Watt in die Mikrowelle stellen.
Vorsicht beim Entfernen der Frischhaltefolie, hier tritt heißer Dampf aus.

Die Arbeitsfläche mit Speisestärke bestreuen und den klebrigen Teig aus der Schüssel auf die Arbeitsfläche geben und ein wenig rollen. Den Teig anschließend in 8 gleich große Stücke zerteilen. (Die gleiche Menge reicht, im Übrigen, für 16 klassische Mochi)

Jedes Stück flach drücken und in die Handfläche nehmen. Ein Teelöffel großen Stück Anko auf dem Mochiteig streichen.

Eine Erdbeere kopfüber hineinstecken. Nun den Teig über die Erdbeere ziehen und mittels Zusammendrücken das Mochi verschließen.

Die Mochi können in Frischhaltefolie gewickelt werden um sie ins nächste Bento zu packen.
All zu lange sind diese Köstlichkeiten jedoch aufgrund der Erdbeere leider nicht haltbar...aber keine Sorge, die Überlebensdauer eines Ichigo Daifuku Mochi ist generell eher begrenzt 😸

Warten auf den Frühling mit Matcha-Sakura Cookies

Zugegeben....das Wetter lässt derzeit zu wünschen übrig. Schnee ist so ziemlich das Letzte, das ich dieses Wochenende gebraucht hätte. Eigentlich kann ich es kaum mehr erwarten bis der Frühling ins Land zieht und die Knospen meiner wundervollen Kirschbäumchen zum Blühen bringt. Sakura, der Inbegriff des japanischen Frühlings. Ich liebe diese zarten, blassrosa oder weißen Blüten die sanft im Wind tanzen, auch wenn diese Schönheit leider nur sehr kurz währt.Umso mehr muss diese Zeit genossen werden.
Doch von Hanami, dem Kirschblütenfest, sind wir wohl noch ein paar Wochen entfernt. Das bedeutet aber nicht, dass man sich nicht bereits darauf vorbereiten kann. ;)

Im Internet habe ich mir einen wunderschönen Keksausstecher in Form einer Kirschblüte gekauft.

Der Teig besteht aus einem simplen Mürbteig mit dem gewissen japanischen Extra:

Ergibt ca. 25 Kekse:

250g Butter
250g extrafeiner Zucker
1 großes Ei ( zimmerwarm)
500g Mehl gesiebt ( + etwas mehr für die Arbeitsfläche)
eine kleine Prise Salz
1 Pkg. Vanille Zucker
1-2 EL Matcha ( ja nach gewünschter Intensität)

Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Butter, Zucker, Salz, Vanille Zucker zu einer cremigen, glatten Masse verrühren. Schnell das Ei unter die Mischung rühren damit diese nicht ausflockt. Mehl und Matcha miteinander versieben und unter die Ei-Butter Masse mischen bis ein flexibler Teig entsteht. (Achtung, lieber etwas zu kurz kneten als zu lange)
Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Arbeitsfläche mit  Mehl bestäuben, den Teig kurz durchkneten und ca 5 mm dick ausrollen. Nun mit dem Keksausstecher die Blüten ausstechen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Kekse ca 6-8 Minuten backen, bis die Ränder leicht bräunlich werden. Anschließend die Kekse außerhalb des Backofens ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Sobald die Kekse abgekühlt sind mit Royal Icing verzieren. Royal Icing ist Online, in gut sortierten Supermärkten oder Konditorei-Fachgeschäften in Pulverform oder schon gebrauchsfertig zu kaufen und kann mit Lebensmittelfarbe nach belieben eingefärbt werden.

Warten bis die Glasur trocken ist. Die Kekse halten sich in einer luftdicht verschlossenen Dose circa 3 Wochen, sofern sie nicht vorher aufgegessen werden ;)